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満腹の情景：“日本の食”の現在

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発行：2019年5月25日
Ａ５判並製 232頁

●内容紹介●
われわれは今、「食べる」という営みのためにどんな景観を作り出しているのか。腹を満たそうとする欲望は、世界にどんな景色を生み出しているのか。そこで人々は何を食べ、どう食べ、また食べていないのか。　（まえがきより）

この国の新しい“食の情景”

放射線を浴びる食物、技能実習生たちが耕す畑、手袋で握られる寿司、そして日々大量に生み出される食品ロス。
原発事故やTPPなどに翻弄され変貌する伝統の現場から、天候に左右されることのない最新の植物工場まで。生産～食卓の情景を見つめたフォトエッセイ。

●書評・紹介記事情報●
「日本農業新聞」（2019年8月18日）
「北海道新聞」（2019年6月13日）
共同通信配信

●著者紹介●
木村聡（きむら・さとる）
1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て94年よりフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著作に『ベトナムの食えない面々』（めこん）、『さしすせその仕事』（金曜日）、『千年の旅の民〈ジプシー〉のゆくえ』（新泉社）、『メコンデルタの旅芸人』（コモンズ）など。

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